Рецепт конфет в виде колокольчика 📃🔔 — 12 августа 2026 г. в 11:21:43.820
Рецепт конфет в виде колокольчика 📃🔔 Миндальный бисквит 🍰 Ингредиенты: • Миндальная мука — 50 г • Мука пшеничная — 20 г • Сахар — 40 г • Яйца — 60 г • Масло сливочное (растопленное) — 40 г • Разрыхлитель — 2 г • Сливки 33% — 20 мл • Экстракт ванили • Щепотка соли Инструкция 👇🏼 1. Подготовка: • Разогрейте духовку до 170°C. • Подготовьте силиконовую форму, смазав ее сливочным маслом. 2. Смешивание ингредиентов: • В миске взбейте яйцо с сахаром до получения светлой и пышной массы. • Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, продолжая взбивать. • В отдельной миске смешайте миндальную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и соль. • Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, аккуратно перемешивая. • Влейте сливки и перемешайте до однородности. 3. Выпечка: • Перелейте тесто в форму, заполняя полости на 3/4. • Выпекайте около 15-20 минут. Дайте остыть перед извлечением из формы. Светлая карамель с глюкозным сиропом 🍯 Ингредиенты: • Сахар — 100 г • Глюкозный сироп — 50 г • Вода — 50 мл • Сливки 33% — 120 мл • Масло сливочное — 60 г • Ванильный экстракт — 1 ч.л. • Щепотка соли Инструкции 👇🏼 1. Приготовление сиропа: • В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, глюкозный сироп и воду. • Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, не перемешивая. 2. Добавление сливок: • Как только карамель достигнет светло-золотистого цвета, аккуратно влейте горячие сливки, постоянно помешивая. 3. Завершение: • Снимите карамель с огня, добавьте масло, ванильный экстракт и соль. Перемешайте до однородности. • Охладите до нужной консистенции. Крем из маскарпоне 🍦 Ингредиенты: • Маскарпоне — 100 г • Сливки 33% (охлажденные) — 50 мл • Сахарная пудра — 20 г • Ванильный экстракт — 0,5 ч.л. Инструкции👇🏼 1. Взбивание крема: • В миске смешайте маскарпоне, сахарную пудру и ванильный экстракт. • В отдельной миске взбейте охлажденные сливки до мягких пиков. • Аккуратно введите взбитые сливки в маскарпоне, перемешивая до получения однородного крема.