🍫 Вот вам ещё одна идея десерта, который вы наверняка ещё не готовили!
🍫 Вот вам ещё одна идея десерта, который вы наверняка ещё не готовили! Посмотрите на этих шоколадных красавчиков: нежный бисквит, волны крема, маленькое печенье и полосатые трубочки 🤎 Так и хочется собрать коробочку и отправиться к кому-нибудь на чай! А начнём с основы — делимся рецептом шоколадного бисквита. Сохраняйте, чтобы приготовить 👇 Ингредиенты: • Яйца С0 - 4 шт., 260 г (174 г белка и 87 г желтка) • Растительное масло без запаха - 45 г • Молоко - 50 г • Мука высшего сорта - 50 г • Какао алкализованный - 7 г • Сахар - 50 г • Соль - щепотка 💡 Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Способ приготовления: 1️⃣ Разделите яйца на белки и желтки. В отдельной миске смешайте молоко, масло и желтки до объединения. 2️⃣ Просейте в эту массу какао и муку, вымешайте до однородности. 3️⃣ В другой миске соедините белки, соль и сахар. Взбейте миксером до мягких пиков - примерно 5 минут. 4️⃣ Частями введите взбитые белки в основную массу, аккуратно перемешивая лопаткой. 5️⃣ Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте спатулой. 6️⃣ Выпекайте в заранее разогретой до 160 °C духовке 20–25 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой. Оставьте бисквит остывать до комнатной температуры. Бисквит хранится до 5 дней под пленкой в холодильнике, но хранить его долго не рекомендуем, чтобы не высыхал. 🤎 Сохраняйте рецепт и расскажите: как бы вы украсили свой десерт - как на фото или придумали бы что-то своё?
Канал в каталоге Максиметера
14 726 подписчиков · Еда и рецепты