Кето-мороженое с фисташками — 24 апреля 2026 г. в 11:00:03.264
Кето-мороженое с фисташками Неизменная классика. На кето фисташки горстями не едим, только немного для хруста и вкуса. На низкоуглеводке - можно горсть) Ингредиенты: · Маскарпоне — 250 г · Сливки 33% — 200 мл · Подсластитель (у меня жидкая стевия) — по вкусу · Ванильный экстракт — 2 ч. ложки · Фисташки для украшения Приготовление 1. Взбейте сливки до мягких пиков (1–2 минуты миксером). 2. В отдельной миске размягчите маскарпоне ложкой, добавьте подсластитель и ваниль. Хорошо перемешайте до однородности. 3. Соедините: аккуратно введите взбитые сливки в сырную массу лопаткой (движения снизу вверх, чтобы не опали). 4. Переложите в контейнер и уберите в морозилку на 5–6 часов (лучше на ночь). ✔️Перемешивать в процессе не нужно — маскарпоне сам предотвратит кристаллизацию. ✔️ Достаньте за 10 минут до еды. При желании добавьте ягоды (свежие или замороженные без сахара). БЖУ на 100 г · Жиры: 27 г · Белки: 4 г · Углеводы: 2–3 г