🧀СЛИВОЧНЫЙ РУЛЕТ 🧀
🧀СЛИВОЧНЫЙ РУЛЕТ 🧀 Нежный, тающий во рту рулет на основе безмучного бисквита с такой же легкой творожной начинкой. Он совсем не похож на тяжелые десерты - это облако, которое можно съесть без угрызений совести)) Готовьте, наслаждайтесь 🌹 🔪 Потребуется для основы: ✔️ Яйцо куриное 3 шт. ✔️ Творожный сыр 50 г ✔️ Сахарозаменитель по вкусу ✔️ Ванилин на кончике ножа 🔪 Потребуется для начинки: ✔️ Творожный сыр 200 г ✔️ Сахарозаменитель по вкусу 🍴Приготовление: 1️⃣ Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить до крепких пиков. В желтки добавить сахзам, творожный сыр, ванилин. Перемешать. 2️⃣ Аккуратно ввести в белки смесь желтков лопаткой, перемешать. Вылить смесь на пергамент, разровнять лопаткой в форме прямоугольника. Выпекать в духовке 15 минут при 180 градусах. 3️⃣ Вынимаем основу из духовки, немного остужаем. Перекладываем на пищевую пелёнку. Выкладываем начинку и сворачиваем рулет. Оборачиваем его пищевой пленкой и убираем в холодильник для стабилизации на пару часов. Важно: не пересушить корж в духовке и дать рулету хорошо остыть в холодильнике. ✅Вариативность начинки: В творожный сыр для начинки можно добавить: · Цедру лимона · Какао-порошок (1-2 ч.л.) · Ягодное пюре (предварительно уваренное, чтобы не было лишней влаги) · Щепотку корицы ✅Лучше использовать пудрообразный эритрит или смесь эритрита со стевией - они лучше имитируют текстуру и вкус сахара в креме. ✅Творожный сыр берите самый обычный, пастообразный, без добавок. Он должен быть комнатной температуры, чтобы крем получился гладким. Это очень вкусно! 🤤 🌺Приятного аппетита🌺 Примерное КБЖУ на 100 г: 227/14/17/3,9