🔥 «Молодые ножи»: в ААГ прошёл кулинарный баттл
🔥 «Молодые ножи»: в ААГ прошёл кулинарный баттл В Алтайской академии гостеприимства разгорелся настоящий кулинарный поединок – в рамках декад предметно‑цикловых комиссий ресторанного бизнеса и индустрии питания состоялся баттл «Молодые ножи». Конкурс прошёл под руководством заведующих ПЦК – Алины Евгеньевны Макаровой и Татьяны Васильевны Михайловой и объединил студентов специальности «Поварское и кондитерское дело» и профессии «Повар, кондитер». 🍐 Участникам нужно было приготовить горячее фруктовое блюдо, показав при этом понимание того, как фрукты ведут себя при тепловой обработке. На площадке царила особая атмосфера: сосредоточенные лица, точные движения, тихий звон ножей, нарезающих сочные фрукты. Каждый шаг – от нарезки до финальной подачи – был продуман до мелочей. 👏 Будущие повара проявили себя достойно: показали старание, ответственность и искреннее желание расти в профессии. Для многих этот баттл стал возможностью проверить себя в условиях, максимально приближенных к реальной кухне. 🧑🍳 Такие мероприятия помогают студентам увидеть свои сильные стороны и точки роста. А ещё – понять: мастерство складывается из сотен точных движений, и каждое из этих движений студенты отработали на «отлично»👍