КГБУЗ "Детская городская поликлиника №3, г.Барнаул"
Без категории · 6 сентября 2026 г.
Ежедневный рацион ребенка должен быть основан на принципах здорового питанияи и полност... — 6 сентября 2026 г. в 06:15:06.623
Ежедневный рацион ребенка должен быть основан на принципах здорового питанияи и полностью обеспечивать физиологические потребности детей в энергии, пищевых и биологически активных веществах. Ежедневный рацион должен состоять из пищевой продукции, отвечающей требованиям безопасности и характеризоваться оптимальными показателями качества, создающими условия для нормального роста, физического и интеллектуального развития и жизнедеятельности, способствовать укреплению здоровья детей, а также профилактике заболеваний. Очень важным приемом пищи для ребенка является завтрак. Завтрак ребенка должен составлять около 25% от суточной калорийности питания для каждой возрастной категории, он должен быть достаточно питательным, чтобы дети хорошо и плодотворно начинали день с запасом энергии. Ежедневный полноценный и питательный завтрак не только повышает умственную работоспособность, но и предотвращает набор лишнего веса и связанные с ним проблемы со здоровьем, улучшает перистальтику кишечника. К выбору продуктов для завтрака стоит отнестись серьезно. Давайте рассмотрим на примере не очень полезные завтраки, которые маскируются под полезные. 🔺Шарики, хлопья, звездочки, которые все привыкли считать полезным завтраком, таковым не являются и употреблять их чаще 1 раза в неделю нельзя. Дело в том, что в сухих готовых завтраках очень высокое содержание сахара. После такой еды резко повышается уровень глюкозы в крови и начинает активно вырабатываться инсулин. Регулярное употребление сухих завтраков может способствовать развитию сахарного диабета, ожирения, спровоцировать аллергические реакции и нарушения работы кишечника. 🔺Еще один готовый завтрак — быстрорастворимые каши, тоже не очень полезны. В них меньше сахара и больше клетчатки, чем в колечках или звездочках. Однако после такого завтрака ребенок через 1,5–2 часа снова будет испытывать голод (из-за меньшего содержания в быстрорастворимых кашах клетчатки и более быстрого усвоения), в то время как каша из цельного зерна дает чувство насыщения на 3–5 часов. Сосиски: в них слишком много жира и соли, что вредно для суставов и сосудов. Также не стоит кормить ребенка вредными бутербродами с колбасой. 5 полезных завтраков: 🔶Каши гречневая, овсяная, кукурузная, ячменная содержат множество ценных витаминов и минералов. Манная каша обладает меньшей питательной ценностью – слишком мало в ней растительных волокон. Для детей лучше варить кашу на молоке. В готовое блюдо можно добавить кусочек сливочного масла, а также ягоды, фрукты, и немного меда. 🔶Бутерброд из цельнозернового хлеба с маслом и сыром. Сливочное масло - единственный животный жир, который входит во все без исключения диетические столы. А все благодаря его свойству обогащать пищу жирорастворимыми хорошо усвояемыми витаминами А, Е, D. К тому же сливочное масло содержит полезные жирные кислоты и полноценный белок. Поэтому 1-2 раза в неделю можно накормить ребенка цельнозерновым хлебом с маслом и сыром. 🔶Сырники, вареники, творожок с ягодами очень сытно и вкусно, да к тому же и полезно. 🔶Яичницу, омлет яичный можно предлагать ребенку 2–3 раза в неделю. Омлет полезно готовить с овощами и зеленью, даже с легким мясом — индейкой, курицей. 🔶Блинчики или оладушки из полезной муки — овсяной, гречневой — тоже отличный вариант. А если сделать оладушки, например, с натертой тыквой, кабачком, яблоком или бананами, то это будет не только вкусно, но и очень полезно.