1770.
1770. Вкусы, которых нет на карте языка #завтрак Умами и острота — два самых странных вкуса. Один вы точно пробовали. А второй вообще не вкус, за него отвечает капсаицин, то самое вещество которое даёт сильное жжение. Разберёмся, откуда взялись эти вкусы и почему еда — это не просто топливо, а целый социокультурный феномен. 💬 В комментариях пишите, любите ли вы острое. И понимаете, о чём я, когда говорю про умами?
5 411 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
13 392 подписчиков · Образование