🥗 Хе из куриных желудочков — 3 июня 2026 г. в 13:18:46.340
🥗 Хе из куриных желудочков Очень вкусное, пикантное и ароматное хе из куриных желудочков 😍🔥 🛒 Ингредиенты: * 🐔 Куриные желудочки — 1 кг * 🥕 Морковь — 300 г * 🧅 Репчатый лук — 200 г * 🧄 Чеснок — 4 зубчика * 🌿 Кинза — небольшой пучок * 🌶️ Острый молотый перец — 1 ч. л. * 🌰 Кориандр — 1 ч. л. * 🧂 Соль — 1 ч. л. для моркови + 1 ст. л. в салат * 🍬 Сахар — 2 ст. л. * 🧪 Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л. * 🛢️ Растительное масло — 80 мл 👩🍳 Приготовление: Хорошо очищенные и промытые куриные желудочки отвариваем до полной готовности примерно 1,5 часа 🍲 Морковь натираем на тёрке для корейской моркови, добавляем 1 чайную ложку соли и оставляем, чтобы она дала сок 🥕 Готовые желудочки нарезаем удобными кусочками или полосочками и добавляем к моркови 🔪 Добавляем 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку 70% уксусной эссенции. Всё хорошо перемешиваем 🌶️ Далее добавляем нарезанный перьями репчатый лук, острый молотый перец, кориандр и чеснок 🧅🧄 Сверху поливаем раскалённым растительным маслом, чтобы специи раскрыли свой аромат 🔥 Всё тщательно перемешиваем, в конце добавляем мелко нарезанную кинзу 🌿 Хе уже можно подавать к столу, но после настаивания оно становится ещё вкуснее 😍