#рецепт
#рецепт 👉Цветная капуста в красном остром соусе с кусочками мяса, чесночными стрелками и аппетитным блеском! 🌶️🥦🔥 «Когда будете дома жарить цветную капусту, ни в коем случае не ошпаривайте её кипятком и не обжаривайте в масле заранее — это и масло зря тратите, и морока лишняя» — прямо в точку! Сначала: «Сыплем горсть соли, заливаем чистой водой и оставляем минут на 10, потом хорошенько промываем — так эффективно уходят все возможные червячки, яйца насекомых и грязь». Пока она отмокает: «В миску разбиваем два яйца и хорошенько взбиваем до однородности» (хотя в финале они так и не появляются в сковороде, видимо, для другого варианта или просто для атмосферы 😄). А маленькое сердечко/лайк — «Маленькое, красное сердечко для вас — это всего один клик, а мне день сделает счастливым» — ну как отказать? Это здесь про лайки 🤣🤣🤣 Дальше всё по делу: разогреваем масло → «Выкладываем промытую капусту, обжариваем, чтобы вышла вся вода, и перекладываем в сторону». Потом отдельно обжариваем «немного свиной грудинки (пять мао — это копейки), жарим до аромата и вытапливания жира», добавляем имбирь, чеснок, мелкий острый перец — «и жарим, пока не пойдёт шикарный острый запах». Ложка сычуаньской бобовой пасты, светлый соевый соус, немного устричного соуса, щепотка белого сахара — «перемешиваем, жарим, пока не появится красное ароматное масло»! Возвращаем капусту, большой огонь, перемешиваем → «В самом конце добавляем немного чесночных стрелок. Ещё две-три минуты на большом огне, интенсивно мешаем — и готово!». «Разве не просто? Скорее сохраняйте и готовьте!» — Теперь лично от себя, без китайских переводов из видео 😂 Да, рецепт действительно не сложный! 👉Специи берите те, что есть под рукой: бобовую пасту можно заменить любой острой, остроту регулируйте под себя. Ну или совсем не используйте, сахар — по вкусу. Получается сочно, ароматно, по-настоящему по-сычуаньски и очень по домашнему 😋 Китайская лапша 👈подписаться Теперь и в Max 👈 #рецепты #простыерецепты #китайскаялапша #ужин #вкусно #домашняяеда #быстрыерецепты #кулинария #простыерецептынаужин