Ремесленный чай и косметика ручной работы от Елены
Еда и рецепты · 17 июня 2026 г.
Баночки с соками - лопуха и чистотела "машут" мне ручками 😂😂😂 — 17 июня 2026 г. в 13:14:37.229
Баночки с соками - лопуха и чистотела "машут" мне ручками 😂😂😂 Процесс ферментации идёт очень активно!!! Микроорганизмы кушают - выделяя ферменты, которые для нас очень полезные!!! Было бы интересно заглянуть туда "поглубже" - как оно там все происходит!!! Наверное нужно купить микроскоп... 😂 Совсем недавно писала, чем ферментированный сок отличается от простого (свежевыжатого, так же сюда можно отнести законсервированный спиртом, медом...). Вот здесь кратко об отличиях - https://max.ru/kladsibir/AZ65lDRfesw Просили рассказать как происходит процесс ферментации - тут в одном посте ничего не расскажешь... Процесс долгий-время и трудозатратный... Требует внимания и стерильности!!! Начиная - от подготовки сырья до разлива в бутылочки по 100 мл... уходит месяц или того больше...