Клуб дачников и любителей цветов – дача сад и огород.
Лайфстайл · 14 октября 2026 г.
Для длительного хранения выбирайте позднеспелые и специальные зимние сорта тыкв и кабач...
Для длительного хранения выбирайте позднеспелые и специальные зимние сорта тыкв и кабачков с плотной кожурой и мякотью. Для тыквы температура хранения 5-10°C – идеальный диапазон. При более низкой (около 0°C) она подмерзает и становится водянистой. Выше 15 °C – начинает прорастать и портиться. Перед закладкой выдержите тыквы 2 недели в тепле (20-25°C) – корка загрубеет, а мелкие царапины затянутся. Никогда не отрывайте плодоножку – отрезайте секатором, оставляя «хвостик» 3–5 см, иначе внутрь попадают бактерии. Кабачки для хранения выбирайте спелые, с толстой, твердой кожицей, которую не проткнуть ногтем. Срезайте их с куста, а не обламывайте. Убирайте урожай в сухой день, до наступления заморозков. «Залечите» раны - срезайте плоды с частью плодоножки (5-6 см для кабачков). Перед закладкой подсушите их в тени 2-3 дня, чтобы кожица загрубела. Никогда не мойте овощи и фрукты перед закладкой на хранение! Влага провоцирует гниение. Просто очистите их сухой тряпкой от земли и грязи. Раз в 3-4 недели перебирайте запасы, чтобы вовремя удалить начинающие портиться экземпляры. В Индии и Южной Америке тыквы переворачивают через каждые 2–3 недели, чтобы равномерно распределялась влажность внутри. Место, которое лежит на полу, начинает подгнивать первым. Идеальные условия для кабачков - обязательно темное, сухое, прохладное (около 5°C) и хорошо проветриваемое место. Например в ящике, коробке. На дно насыпьте сухие опилки. Каждый плод заверните в бумагу или ткань и уложите так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Сделайте в коробке отверстия для вентиляции. #сад #огород #дача #цветы #надаче