С картофельным пюре - слов нет… — 21 мая 2026 г. в 17:46:00.795
С картофельным пюре - слов нет… Автор iravarit Ингредиенты: Фарш куриный или фарш из индейки (у меня на видео индейка) - 500 гр Яйцо С1 - 1 шт Специи для курицы - 1,5 ч.л. (люблю специи Kotaniy для курицы и индейки, но, конечно, используйте любые) Лук репчатый натертый - 1 ст.л. Чеснок - 2 зубчика (тоже натереть) Панировочные сухари - 2 ст.л. Соль Растительное масло для жарки - 3 ст.л. Для зажарки к соусу: Репчатый лук - 1 шт Морковь - 1 шт небольшого размера Мука - 1/2 ст.л. Сметанный соус: Сметана 20% - 4 ст.л. Вода - 150 мл Специи для курицы - 1/2 ч.л. Соль и черный перец Свежая петрушка 1️⃣Соединяем все ингредиенты для фрикаделек, перемешиваем до однородности и влажными руками формируем шарики чуть больше размера грецкого ореха. 2️⃣Обжариваем фрикадельки в подсолнечном масле на среднем огне со всех сторон до румяной корочки. 3️⃣Убираем обжаренные фрикадельки из сковороды и на том же масле обжариваем нарезанный лук до золотистости, далее натертую морковь - овощи должны стать мягкими. Добавляем муку, обжариваем её с овощами и заливаем все соусом, смешав сметану и воду венчиком. Солим, перчим, добавляем специи и на медленном огне, помешивая, прогреваем 3 минуты без крышки. 4️⃣Возвращаем фрикадельки в сковороду, аккуратно перемешиваем их в сметанном соусе и прогреваем на медленном огне еще 10 минут - уже под крышкой. Подаем с картофельным пюре - обалденно вкусно! Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски