Шоколадный чизкейк ⠀
Шоколадный чизкейк ⠀ ⠀ КБЖУ на 100 г 94/9/2/9⠀ ⠀ Корж яйцо - 1 шт молоко - 50 мл банан - 1 шт мука - 40 г кукурузная какао-порошок - 1 ст.л ⠀ разрыхлитель - 1/2 ч.л ⠀ творожный слой: мягкий творог/йогурт - 370 г ряженка/кефир - 150 мл желатин - 10 г вода - 50 мл какао-порошок - 2 ст.л подсластитель по вкусу ⠀ ванилин ⠀ Основа:⠀ Смешать все ингредиенты в блендере. ⠀ Выливаем в форму и отправляем в микроволновку на ~ 3-5 минут. ⠀ Готовую основу достаём, даём остыть ⠀ 🔶займёмся творожным слоем: ⠀ ⠀ Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут. Тем временем, смешать йогурт/мягкий творог с кефиром/ряженкой, ⠀ добавить какао-порошок, подсластитель и ванилин, хорошо перемешать. ⠀ Набухший желатин подогреть (не кипятить❗️) до растворения. ⠀ Добавляем к творожной массе желатин и хорошо перемешиваем. Далее заливаем массу поверх остывшей основы (я оставила форму, где выпекала основу, у меня силиконовая). ⠀ Убираем в холодильник до застывания на ~ 3 часа (лучше на ночь). Украсить по желанию.⠀ ⠀