Рецепт запеченного баклажана с сыром и томатом — 5 сентября 2026 г. в 10:09:01.475
Рецепт запеченного баклажана с сыром и томатом Запеченный баклажан с сыром и томатом — это простое и вкусное блюдо, которое подходит для осеннего ужина. Оно может быть как самостоятельным, так и гарниром к мясным или рыбным блюдам. Что понадобится: • 2 баклажана • 2-3 помидора • 150 г сыра (моцарелла или другой по вкусу) • 2-3 столовые ложки оливкового масла • Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: • Баклажаны нарезать кружками толщиной около 1 см. Посолить и оставить на 20 минут, чтобы убрать горечь. • Помидоры нарезать кружками. • Сыр нарезать кубиками или натереть на крупной терке. • Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость. • Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. • На противень выложить баклажаны, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. • На баклажаны выложить кружки помидоров, затем посыпать сыром. • Запекать в духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Такое блюдо хорошо подходит для осеннего вечера. Оно сочетает в себе свежесть овощей и нежность сыра. Часто встречается ошибка — не давать баклажанам постоять с солью, что может привести к горечи.