Рецепт солянки с несколькими видами мяса и оливками
Рецепт солянки с несколькими видами мяса и оливками Солянка — это насыщенный и ароматный суп, который отлично подходит для осеннего меню. Этот вариант включает несколько видов мяса и оливки, что делает блюдо более разнообразным и вкусным. Что понадобится: • 300 г говядины • 300 г свинины • 200 г копченой колбасы • 1 луковица • 2-3 картофелины • 2-3 соленых огурца • 150 г оливок • 2-3 ст. ложки томатной пасты • Соль, перец, лавровый лист по вкусу Приготовление: • Мясо нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. • Лук нарезать и добавить к мясу, жарить до прозрачности. • Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю с 2-3 литрами воды. Довести до кипения. • Добавить обжаренное мясо и лук в кастрюлю. • Нарезать соленые огурцы и добавить в суп вместе с томатной пастой и специями. • Варить на среднем огне 40-50 минут. За 10 минут до готовности добавить оливки. Солянка подается горячей, можно украсить зеленью и добавить ложку сметаны. Частая ошибка — это недостаток времени на варку, что влияет на насыщенность вкуса.