Курица с лимоном и розмарином в духовке
Курица с лимоном и розмарином в духовке Это блюдо подходит для осеннего ужина. Оно сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Что понадобится: • 1 курица (около 1,5 кг) • 2 лимона • 3-4 веточки свежего розмарина • 4 зубчика чеснока • Оливковое масло • Соль и перец Приготовление: • Разогреть духовку до 200°C. • Помыть курицу и обсушить её бумажным полотенцем. • На крупной терке натереть кожуру одного лимона. • В небольшой миске смешать лимонную цедру, 4 столовые ложки оливкового масла, измельчённый чеснок, соль и перец. • Полученной смесью натереть курицу снаружи и внутри. • Нарезать лимоны на дольки и положить их внутрь курицы вместе с розмарином. • Поместить курицу в форму для запекания. • Запекать в духовке около 1 часа 15 минут, периодически поливая выделившимся соком. • Проверить готовность, проколов мясо: сок должен быть прозрачным. Такой ужин будет насыщенным и ароматным. Часто допускается ошибка в недостаточном времени запекания, что приводит к сыроватому мясу.