Рецепт шоколадных трюфелей с орехами и корицей
Рецепт шоколадных трюфелей с орехами и корицей Для приготовления шоколадных трюфелей понадобятся следующие ингредиенты: • 200 г черного шоколада • 100 мл сливок • 50 г орехов (грецкие или фундук) • 1 ч. ложка корицы • Какао-порошок для обсыпки Приготовление: • Нарезать шоколад небольшими кусочками и поместить в миску. • В небольшой кастрюле нагреть сливки до кипения, затем убрать с огня и залить шоколад. • Перемешать до получения однородной массы. • Добавить орехи, предварительно измельченные, и корицу. Перемешать. • Убрать массу в холодильник на 1-2 часа для застывания. • Сформировать из остывшей массы небольшие шарики и обвалять их в какао-порошке. Трюфели можно подавать сразу или хранить в холодильнике. Они хорошо подойдут к чаю или кофе, а также могут стать подарком на осенние праздники.