Тушеные овощи с курицей и рисом — простой и питательный ужин. Это блюдо содержит белки,...
Тушеные овощи с курицей и рисом — простой и питательный ужин. Это блюдо содержит белки, клетчатку и витамины. Оно подходит для осеннего сезона, когда свежие овощи доступны в достаточном количестве. Что понадобится: • Куриное филе — 400 г • Рис — 200 г • Морковь — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Цуккини — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Специи по вкусу (соль, перец, пряные травы) • Растительное масло — 2 ст. л. • Вода — 400 мл Приготовление: • Нарезать куриное филе кубиками. • Обжарить курицу на разогретом растительном масле до золотистой корочки (около 5-7 минут). • Добавить нарезанный лук и чеснок, обжаривать еще 2-3 минуты. • Нарезать морковь, перец и цуккини, добавить к курице, тушить 10 минут. • Промыть рис под холодной водой, добавить в сковороду. • Залить водой, довести до кипения. • Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут. Блюдо будет готово, когда рис впитает всю воду, а овощи станут мягкими. Частой ошибкой является недостаточное время приготовления на медленном огне, что может привести к недоваренному рису.