ЗАБУДЬТЕ ПРО ОБЫЧНУЮ ШАРЛОТКУ — ЗДЕСЬ СОВСЕМ ДРУГОЙ УРОВЕНЬ! — 5 июня 2026 г. в 16:45:47.938
ЗАБУДЬТЕ ПРО ОБЫЧНУЮ ШАРЛОТКУ — ЗДЕСЬ СОВСЕМ ДРУГОЙ УРОВЕНЬ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яблоки (Голден или Гала) — 4 шт. (3 шт. в тесто, 1 для украшения) ✅ Молоко — 150 мл ✅ Мука — 330 г (если сильная — уменьшить до 310 г) ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Яйца — 3 шт. (комнатной температуры) ✅ Сахар — 180 г ✅ Сметана 15% — 200 г ✅ Сливочное масло — 40 г ✅ Растительное масло — 30 мл ✅ Ванилин — щепотка ✅ Соль — щепотка ✅ Манная крупа — для формы ✅ Сахарная пудра — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Три яблока очистить и нарезать. Залить горячим молоком, накрыть и оставить на несколько минут. Затем молоко слить (оно понадобится для теста). 2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. 3. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром, солью и ванилином до светлой пышной массы (около 3 минут). 4. Добавить сметану, растопленное остывшее сливочное масло и растительное масло, перемешать. 5. Ввести часть муки, затем немного молока от яблок, снова муку и молоко — чередуя. Замесить мягкое, кремовое тесто. 6. Оставшиеся 2–3 ложки муки смешать с яблоками и перемешать, чтобы они не осели на дно. 7. Аккуратно вмешать яблоки в тесто лопаткой. 8. Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой. 9. Выложить тесто и разровнять. 10. Оставшееся яблоко нарезать и разложить сверху, слегка вдавливая. 11. Посыпать немного сахаром и манкой для корочки. 12. Выпекать в разогретой духовке, не открывая первые 30 минут. Готовность проверить шпажкой. 13. Дать пирогу постоять 7–10 минут в форме, затем аккуратно вынуть и полностью остудить. 14. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Книга Рецептов