Казан-кебаб из баранины — 18 июля 2026 г. в 19:00:02.225
Казан-кебаб из баранины Ингредиенты: Баранина — 700 г Картофель — 800 г Лук — 200 г Растительное масло — 150 мл Зира — 1 ч. л. Соль — 2 ч. л. Приготовление: 1. Разогрейте масло в казане до высокой температуры. 2. Очистите картофель и обжарьте его целиком или крупными кусками до золотистой корочки. Выложите на тарелку. 3. В том же масле обжарьте баранину, нарезанную крупными кусками, до румяной корочки. 4. Добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте 3–5 минут, пока он не станет мягким. 5. Посолите, добавьте зиру и тщательно перемешайте. 6. Верните в казан обжаренный картофель, уложив его поверх мяса. 7. Накройте казан плотной крышкой и томите на минимальном огне 35 минут. При необходимости можно добавить 50–100 мл горячей воды, но в классическом варианте блюдо готовится в собственном соку. 8. Аккуратно перемешайте перед подачей или подавайте, выкладывая мясо и картофель слоями на большое блюдо. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Книга Рецептов