Рулетики из баклажанов на зиму!
Рулетики из баклажанов на зиму! На 4 банки по 0,5 л баклажаны - 2,5 кг болгарский перец - 300 г ( 2 шт ) острый перец - 1 шт чеснок - 2 головки ( 20 зубчиков ) укроп, петрушка, кинза, базилик - по пол пучка соль - 0,5 ч.л соли растительное масло для жарки - 200 мл Маринад: вода - 500 мл соль - 2 ч.л сахар - 2 ст.л уксус 9% - 5 ст.л Баклажаны нарезать тонко слайсами, оставить на 20 мин в подсоленной воде, обсушить, обжарить. Начинка: перцы, чеснок, зелень перемолоть. Начинить баклажаны, выложить в банки, залить маринадом. Стерилизовать банки с баклажанами в кастрюле с водой по плечики банок, с момента закипания, 20 минут, затем закатать 🍆 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Книга Рецептов