🫑 Печёный сладкий перец в медовом маринаде на зиму — ароматная закуска, которая исчеза...
🫑 Печёный сладкий перец в медовом маринаде на зиму — ароматная закуска, которая исчезает первой! Запечённый перец получается невероятно сочным, с лёгким ароматом дымка. Медово-чесночный маринад делает его вкус насыщенным, слегка сладким и пикантным. Такая заготовка идеально подходит как к мясу, так и к сырам или свежему хлебу. 🛒 Ингредиенты: 🫑 Красный сладкий перец — 2,5 кг 🧄 Чеснок — 8 зубчиков 🌿 Петрушка — 1 небольшой пучок Для маринада: 🫒 Оливковое масло — 200 мл 🍶 Яблочный уксус 6% — 80 мл 🍯 Мёд — 3 ст. л. 🧂 Соль — 1,5 ст. л. ⚫ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. 🌿 Орегано — 1 ч. л. 🌿 Тимьян — 1 ч. л. 👩🍳 Приготовление: Перцы вымойте и выложите на противень. Запекайте при 220°C около 30–35 минут, пока кожица хорошо не подрумянится. Переложите горячие перцы в пакет или миску под крышку на 15 минут. Очистите их от кожицы, семян и плодоножек. Нарежьте крупными полосками. Смешайте масло, уксус, мёд, соль, перец, орегано и тимьян. Добавьте тонко нарезанный чеснок и измельчённую петрушку. Уложите перец в стерилизованные банки, поливая каждый слой маринадом. Простерилизуйте банки 15 минут после закипания воды. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Книга Рецептов