Первые блюда.
Первые блюда. Автор: Д-р Эткер. Блюда по этим рецептам всегда удаются! В книге собраны как классические блюда русской кухни (борщ, щи, куриный и гороховый супы), так и интересные варианты из мировой кулинарии: венгерский суп из квашеной капусты, ирландский суп из баранины, суп по-гайсбургски. Это позволяет не просто готовить, но и знакомиться с разными кулинарными традициями. Материал чётко разбит на четыре главы, сгруппированные по сезонам: весенние супы из свежих овощей, лёгкие летние блюда, насыщенные осенние и сытные зимние. Такая организация очень удобна: вы сразу найдёте рецепт, подходящий под текущее время года или настроение. К рецептам прилагаются рекомендации по подаче, украшению и сервировке стола. Это полезно не только для того, чтобы блюдо выглядело аппетитно, но и чтобы правильно его подать, что повышает удовольствие от еды. Год издания: 1994 #супы #кулинария #рецепты