Изготовление вина, самогона, наливок и настоек.
Изготовление вина, самогона, наливок и настоек. В книге собрано несколько сотен проверенных рецептов домашних алкогольных напитков: от классического виноградного вина до экзотических настоек на травах, ягодах и фруктах. Вы сможете найти что-то по вкусу себе, семье и гостям. Производство напитков дома позволяет сэкономить на покупке дорогостоящих брендов, а главное — вы сами контролируете состав. Никаких консервантов, красителей и суррогатов: только натуральное сырьё и чистый результат. Книга познакомит вас с историческими и народными методами приготовления напитков. Вы узнаете, как наши предки делали водку с травами, которые не только придавали вкус, но и, по поверьям, помогали легче переносить похмелье. Помимо рецептов, в книге даны рекомендации по выбору оборудования, условиям брожения, фильтрации, выдержке и хранению напитков. Это особенно ценно для новичков. Если вы увлекаетесь кулинарией, домашними заготовками или просто хотите попробовать что-то новое — эта книга станет отличным проводником в мир домашнего виноделия и дистилляции. Год издания: 2008 #кулинария #напитки #рецепты #вино #самогон #наливки #настойки