Для тех четырёх человек, кому интересна технология:
Для тех четырёх человек, кому интересна технология: 1) готовим, раскладываем по пакетам (пакеты покупаем на маркетплейсах, внимательно смотрим размеры) Обычная порция для взрослого 100 гр гарнира, но тут могут быть свои особенности. Когда закладываешь в пакет, объём порции выглядит не так, как на тарелке. Поэтому в первый раз кладём в тарелку свою обычную порцию и взвешиваем. 2) отправляем в морозилку. Если сразу вакуумировать, то все жидкости пойдут в вакуумматор и а) засорят насос (если вакуумметр дешёвый неразборный, то идёт на выброс) и б) влага не даст качественно запаять пакет. 3) перед вакуумированием не ленимся и протираем салфеткой внутренние пять сантиметров от края - смотри выше пункт "б" 4) после запайки внимательно проверяем шов и обязательно пишем дату упаковки - это позволит не запутаться, если следующие обеда упаковали до конца предыдущих, ну и заставит сомневаться, если вдруг оказалось, что уже больше недели прошло. В упакованном виде на фотке не очень аппетитно😆, но открываешь, разогреваешь, а там отличная домашняя еда.