Мы уже два дня как активно осваиваем дегидратор 😄 Но начать решили не с мяса, а с поми...
Мы уже два дня как активно осваиваем дегидратор 😄 Но начать решили не с мяса, а с помидоров 🍅 Руководствовался цитатой из советской классики: «Тренируйся на кошках» 😂 Первый раз приготовили просто сушёные томаты и, признаюсь, даже на моё удивление получилось очень и очень вкусно 🤤 Хотя тут, наверное, иначе и быть не могло — помидоры не покупные, а свои, с дачи. Кстати, вы замечали, насколько безвкусными в последнее время стали магазинные помидоры? 🤷♂️ Но на простых сушёных томатах решили не останавливаться и пошли дальше — теперь сушим томаты с прованскими травами 🌿🍅 И вот какой первый вывод я сделал: процесс это не быстрый. Томаты готовились десять с половиной часов😅 Так что, если хотим готовить мясо, начинать придётся с самого утра. Там уже важно контролировать и ступенчатый подъём температуры, и процент усушки, чтобы в итоге не превратить хорошее мясо в сухари 😄🥩 В субботу будем пробовать готовить первые джерки. Немного волнительно, но отступать уже поздно 😂 Будем экспериментировать, а всё самое интересное, как всегда, покажем 👌