Давайте сегодня немного поговорим про автоклавирование 🔥
Давайте сегодня немного поговорим про автоклавирование 🔥 Многие знают, что мы регулярно готовим тушёнку и другие продукты в автоклаве, но не все понимают, зачем он вообще нужен и почему именно такой способ приготовления считается одним из самых надёжных. Автоклав — это специальное оборудование, в котором продукт готовится под высоким давлением и температурой. За счёт этого уничтожаются бактерии и микроорганизмы, которые при обычной варке могут выживать. Именно поэтому автоклавированные продукты: 🥩 безопасны; ⏳ имеют длительный срок хранения; 🔥 сохраняют вкус и аромат мяса; 🥣 остаются полностью готовыми к употреблению. По сути — это тот самый случай, когда домашний подход встречается с серьёзной технологией приготовления. И, кстати, совсем скоро будем плотно заниматься мясными кашами в автоклаве 😌 В планах: 🍚 Рисовая с курицей — сытная, нежная и очень домашняя. 🌾 Гречневая со свининой — ароматная, насыщенная и идеально подходящая для быстрого, но вкусного ужина. Так что впереди будет много интересного 🔥