Суббота. Можно было бы и поспать… но не сегодня 😅
Суббота. Можно было бы и поспать… но не сегодня 😅 Мы уже с самого утра в работе, чтобы всё успеть и приготовить как положено. Сначала накрутили сардельки — и они уже отправились в термокамеру доходить до полной готовности 🌭 Следом туда же отправляется карбонад «Рапид». В камере он пробудет до самого утра — спокойно, без спешки, как требует технология. А ночью поставим ещё и тушёнку из курицы 🥩 Так что ближайшая ночь у автоклава тоже будет рабочая. Тушёнки теперь у нас будет много — хватит на всех 😉 Тем более вчера сделали ещё одну хорошую партию говяжьей. Работа идёт, процессы крутятся, ароматы стоят правильные. Всем хорошей субботы 🔥
1 585 просмотров