А какое у нас УТП? 🤔
А какое у нас УТП? 🤔 УТП — это уникальное торговое предложение. Если совсем по-простому — то, что отличает ваш продукт от других и объясняет, почему человек должен выбрать именно его. И вот задумались мы: а в чём наше УТП? Хорошее мясо? Безусловно. Это один из наших главных принципов. Мы не пытаемся удешевить продукт за счёт сырья и не ищем мясо попроще. Но достаточно ли просто взять хорошее мясо, добавить соль, перец, чеснок — и назвать получившееся натуральной колбасой? В принципе, можно. Только вопрос в другом — а что это будет за колбаса? 🤔 Для нас важен не только состав, но и сам подход к приготовлению. Можно взять мясо, добавить специи «по вкусу», набить оболочку и получить вполне съедобный продукт. Но мы стараемся идти другим путём — воссоздавать ту рецептуру и технологию, благодаря которым конкретная колбаса когда-то и стала именно той колбасой, которую мы знаем. Возьмём нашу «Краковскую». Изначально её готовили из трёх видов мяса — значит, и мы используем три вида мяса. Специи подбираем не по принципу «что сейчас есть на полке», а стараемся придерживаться традиционной рецептуры. 🥩🌿 Или наши белые «Мюнхенские» колбаски. Казалось бы, что сложного — сделать мясную колбаску и сварить её? Но классические «Мюнхенские» — это определённый подход ко всему процессу: от выбора сырья до рассола, в котором колбаски доводятся до готовности. 🌭 Именно из таких деталей и складывается характер продукта. Наверное, вот это и есть наше УТП. Мы не идём по пути наименьшего сопротивления. Нам важно, чтобы «Краковская» была именно «Краковской», «Мюнхенские» — именно «Мюнхенскими», а каждый следующий продукт отличался от предыдущего не только названием. Хорошее мясо — это фундамент. 🥩 А рецептура, технология и уважение к тому, как этот продукт задумывался изначально, — то, что мы на этом фундаменте строим. И, кстати, далеко ходить за примерами не придётся. На этой неделе как раз готовим и «Краковскую», и белые «Мюнхенские» колбаски. Так что будем не только рассказывать о нашем подходе, но и показывать его на деле. 😉 Колбаса колбасе рознь. И мы за то, чтобы у каждой была своя история, свой характер и своё место на столе. 🌭🔥