🌶 Чоризо. Колбаса с характером и историей 🌶
🌶 Чоризо. Колбаса с характером и историей 🌶 Чоризо — это не просто острая колбаса. Это Испания, солнце, паприка и традиция, которой сотни лет. Название chorizo происходит от латинского salsicium — «солёное мясо». Со временем в Испании к мясу добавили главное — копчёную паприку, и именно она дала Чоризо тот самый цвет, аромат и характер 🔥 В чём особенность Чоризо? 👉 крупный помол 👉 насыщенная паприка 👉 чеснок, специи и никакой суеты 👉 вкус, который невозможно спутать ни с чем Сегодня существует две классические формы Чоризо, и мы делаем обе 👇 🥩 Чоризо сыровял Выдержанная, плотная, ароматная. Нарезка к вину, сырной тарелке или просто «ломтик за ломтиком». Вкус раскрывается медленно, как хорошая история. 🔥 Чоризо Фреско Свежая колбаска для жарки. Сочная, яркая, идеально для гриля, сковороды или углей. Когда паприка раскрывается на огне — это отдельное удовольствие. Планы такие 👇 📅 Эти выходные — готовим Чоризо Фреско 📅 В конце месяца — делаем партию Чоризо сыровял Заказывать можно уже сейчас ✅ Как всегда — небольшие партии, ручная работа и уважение к традиции. Чоризо — это не просто острота. Это вкус, который запоминается 🌶🤍