Сегодня в Сибирской школе мясоделия #Мясотема отрабатывали тесто с улучшителем Комбитон...
Сегодня в Сибирской школе мясоделия #Мясотема отрабатывали тесто с улучшителем Комбитон KAISERHELF и фарш для Хинкали. Комбитон придает тесту желтоватый оттенок яичного желтка. Помимо этого использование Комбитона-это гарантия тонкого, эластичного теста. Дозировка:1-3 % к массе муки В фарш мы добавили : Смесь специй "Хинкали ПФ" KAISERHELF "Изумрудная" набор зеленых пряных трав 🌿 KAISERHELF
225 просмотров