🥧 Белковая галета — 9 июня 2026 г. в 07:05:01.163
🥧 Белковая галета 🔹 Основа для 1 галеты. Творог 5% — 180 г Яйцо — 1 шт Рисовая или пшеничная мука— 70 г Стевия — 5-10 г. Ванилин Разрыхлитель — ⅓ ч. л. 🔹 Начинка Мягкий творог (например савушкин 0, 1 %)— 85 г Йогурт- 1 ст ложка. Стевия — 5- г. Клубника и абрикос ~150 г 🔹 Приготовленте Смешиваем творог, яйцо, муку, стевию и разрыхлитель — получается мягкое тесто. Выкладываем тесто на пергамент, делаем плоскую лепёшку. Аккуратно раскатываем на пергаменте. Отдельно смешиваем мягкий творог и йогурт со стевией. Выкладываем на тесто. Фрукты и ягоды нарезаем и выкладываем сверху. Поднимаем края как на видео. Смазываем края теста желтком. Выпекаем 30– минут при 180° до румяной корочки. Остудить и дать стабилизироваться начинке. Заморозка: заморажываем на подносе. Потом перекладываеи в пакет. ❄️ Сколько хранить 🔹 безопасно до 1 месяца — идеально вкус, текстура, сочность сохраняются 🔹 можно до 2–3 месяцев но:тесто может стать чуть суше начинка менее нежная. ❄️ Как готовить замороженные сырые галеты 🥇 Самый простой способ (мой любимый) 👉 сразу в духовку БЕЗ разморозки духовка 180° прямо замороженные на противень выпекать 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов