🍲 Суп с курицей и домашними клецками — 2 сентября 2026 г. в 07:05:01.183
🍲 Суп с курицей и домашними клецками Ингредиенты: * ½ курицы * 1 луковица * 1 морковь * 2 средние картофелины * 2 яйца * мука — сколько потребуется для теста * соль и специи — по вкусу Приготовление: 1. Половину курицы залейте водой и сварите до готовности. Готовое мясо достаньте из бульона, отделите от костей и разделите на небольшие кусочки. 2. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на тёрке. Пассируйте их вместе до мягкости. 3. В готовый куриный бульон добавьте пассировку и 2 средние картофелины, нарезанные небольшими кубиками. Посолите и добавьте специи по вкусу. 4. 2 яйца слегка посолите и взбейте. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не получится густым — примерно как на видео. 5. Возьмите маленькую ложечку. Если используете чайную, набирайте примерно ½ ложки теста. Каждый раз сначала смачивайте ложку в воде — так тесто не будет прилипать. Наберите тесто ложкой и опустите её в слегка кипящий бульон. Тесто само отлепится от ложки, после чего ложку можно вынуть. 6. Добавьте мясо и варите суп ещё около 5 минут, чтобы клецки полностью приготовились. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов