О лимонаде — #культово — 1 августа 2026 г. в 13:40:06.386
О лимонаде — #культово Рецепты лимонной воды появились в восточных трактирах в XI веке. Причем не в кулинарных, а в медицинских. Арабские лекари считали напиток верным средством от инфекции, а с добавлением меда он становился отличным укрепляющим иммунитет питьем. Лимонад быстро распространился по Средиземноморью, превратившись из лекарства в полезное удовольствие. В Турции в него добавляли розовую воду, в Испании — апельсиновый сок, в Италии — мяту. Оборотистые французы в XVII веке первыми превратили лимонад в массовый коммерческий продукт. Торговцы, разносившие его по улицам в больших бутылях, даже создали собственную гильдию. Правда, вместо меда в напиток стали добавлять сахар, вместо сока — лимонную корку, так что пользы в нем, конечно, стало поменьше. В XVIII веке англичанин Джозеф Пристли научил мир газировать воду, и лимонад обрел практически современный вид. Хотя этот вариант арабские лекари вряд ли одобрили бы. Все-таки полезное и вкусное долго не уживаются. Павел Шинский