Жабобулочки — 19 июня 2026 г. в 11:00:04.001
Жабобулочки Ингредиенты: 300 гр муки 80 гр молока 70 гр шпината 70 гр воды 20 гр сахара 25 гр сливочного масла (комнатной t) 4 гр дрожжей 1 яйцо (СО) 0.5 ч.л соли Приготовление: В чуть теплое молоко добавьте дрожжи и сахар(1 ч.л), перемешайте, оставьте на 10 минут. Шпинат с водой соединяем в чаше блендера,взбиваем. Процеживаем. Нам нужно ровно 70 гр шпинатного сока. В большой миске соединяем муку, сахар,соль, яйцо и молоко с дрожжами, перемешиваем. Добавляем сливочное масло,вымешиваем тесто. Мешает тесто 10-15 минут руками или 7-8 минут в миксере с насадкой крюк. Тесто накройте и уберите в теплое место на 1-1.5 часа. По истечению времени тесто обомните и сформируйте колобочки. Колобочки выкладываем на противень, приделываем «глазки». Накрываем булочки пленкой и даем им отдохнуть 30-40 минут. Отдохнувшие булочки смазываем яйцом, по желанию посыпаем сыром/орешками/кунжутом. Выпекаем в заранее разогретой до 160 гр духовке примерно 25-30 минут. Время примерное и зависит от размера булочек и вашей духовки. Эти булочки отлично переносят заморозку. Автор: Рецепты на каждый день