Лимонные печеньки с начинкой — 2 августа 2026 г. в 14:00:05.221
Лимонные печеньки с начинкой тесто: • 200 г сливочного масла • 160 г сахара • щепотка соли • 1 яйцо + 1 желток • 40 г лимонного сока • цедра 1 лимона • 360 г муки • 1 ч. л соды • сахарная пудра на начинку: • 160 г творожного сырая • 1 ст. л сахарной пудры 1. Для начинки смешать творожный сыр с сахарной пудрой. 2. Ложкой отсадить 10 шариков и убрать в морозилку до полного застывания (1-2 часа). 3. Взбить сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. 4. Добавить яйцо и желток, взбить. 5. Влить лимонный сок, цедру и снова перемешать. 6. Муку смешать с содой и просеять к масляной смеси. 7. Перемешать лопаткой, затем вымесить тесто руками. 8. Разделить тесто на 10 частей, скатать шарики. 9. Каждый слегка приплюснуть, положить в центр начинку. 10. Сформировать шар, обвалять каждый в сахарной пудре и убрать в морозилку на 15 мин. 11. Выпекать при 180° 15 мин Автор: Крамбл кукинг