СТАБИЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ РЮШ И СВАДЕБНЫХ ТОРТОВ 🔥 — 15 июня 2026 г. в 17:53:59.244
СТАБИЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ РЮШ И СВАДЕБНЫХ ТОРТОВ 🔥 Объем рассчитан на покрытие или декор рюшами (стиль Ламбет) торта диаметром 22 см (около 3 кг). Ингредиенты: Сливочное масло 82,5% — 150 г Сахарная пудра — 100 г Творожный сыр — 400 г Приготовление: 1. Масло комнатной температуры взбиваем с пудрой до пышности и побеления. 2. Добавляем строго холодный творожный сыр. Взбиваем до однородности. 3. Окрашивание: чтобы убрать желтизну, добавьте диоксид титана. Для цвета используйте жирорастворимые красители. Объединяем миксером. 4. В конце вымешиваем крем лопаткой, чтобы выпустить лишний воздух. Крем готов! Секрет работы: Торт должен быть строго холодным, а крем — комнатной температуры. Тогда покрытие ляжет идеально в один прием! Для рюш сразу перекладывайте крем в кондитерский мешок. Автор bendacake.krg