Кондитерская онлайн-школа Ксюши Лобачевой «ВКУС МОЕЙ ДУШИ»
Еда и рецепты · 19 июля 2026 г.
Друзья, летом декорирование тортов живыми цветами особенно актуально. Свадьбы, праздник... — 19 июля 2026 г. в 09:40:23.821
Друзья, летом декорирование тортов живыми цветами особенно актуально. Свадьбы, праздники на природе и другие торжества часто не обходятся без цветочных композций в десертах 🌹 Клиенты любят такой декор, но есть и те, кто считает его небезопасным. Я в свое время часто использовала живые цветы в оформлении тортов — это быстро, удобно, стильно и красиво. 👉 Возникает вопрос: все ли цветы можно использовать для такого декора и обоснованно ли волнуются некоторые клиенты? 👉 Есть так называемый «черный список» цветов, которые нельзя⛔️ использовать для украшения изделий: ❌лилии, ❌каллы, ❌ландыши, ❌тюльпаны, ❌гортензия, ❌жасмин, ❌гиацинт, ❌подснежники, ❌стрелиция, ❌гвоздика, ❌декоративный плющ. А какие цветы использовать можно? ✅ Роза ✅ Виола (анютины глазки) ✅ Лаванда ✅ Петуния ✅ Ромашки и васильки ✅ Бархатцы, настурция и календула ✅ Цветы плодовых деревьев (яблоня, вишня, апельсин) ✅ Эустома ❗️Орхидеи и пионы относятся к условно разрешенным цветам в кондитерском деле. Любые цветы, даже разрешенные, нужно подготовить перед декором: хорошо промыть, просушить и изолировать место соприкосновения с продуктом. А вы используете живые цветы💐 в своем декоре? Делитесь с нами в комментариях👇