Знаю, что вы ждете от меня ответ…
Знаю, что вы ждете от меня ответ… Какой же десерт для меня самый осенний? 😉 Но еще немного подержим интригу. Раскрою тему, с которой сталкиваюсь практически каждый день – в комментариях, сообщениях и на разных площадках. «А чем можно заменить тот или иной ингредиент?» Кажется, что вопрос то простой. Убрать одно, добавить другое и получить тот же результат. НО В КОНДИТЕРКЕ ТАК НЕ РАБОТАЕТ. 🤷♀️ Когда меня просят заменить ингредиент, я не могу просто за минуту сказать: «возьмите вот это вместо этого». Потому что каждый ингредиент выполняет свою роль. И чтобы дать действительно правильный ответ, 👉 нужно НЕ ПРЕДПОЛОЖИТЬ, А ПРОВЕРИТЬ. Иногда это десятки проб, разные варианты, время на наблюдение и анализ того, что получилось (или нет). Именно поэтому за каждым нашим рецептом стоят не только красивые фотографии, но и вкусный (и что важно, стабильный) результат. За ними – проработки, тесты и желание дать вам действительно рабочую технологию 💜 Кстати, на видео – один из таких примеров. 👆 Казалось бы, обычные кексы… Но любое изделие – это не просто список ингредиентов. Это десятки вопросов, которые нужно решить до того, как рецепт попадет к вам. Это время и труд! И такие моменты чаще всего остаются за кадром… Но именно из них и рождаются десерты, которыми потом хочется гордиться! 🤌 И один из них совсем скоро в этом канале. 🤫
Канал в каталоге Максиметера
8 494 подписчиков · IT и технологии