Все тонкости работы с многоярусными тортами будем проходить 19-20 октября. Занятость в ...
Все тонкости работы с многоярусными тортами будем проходить 19-20 октября. Занятость в день 3-4ч. Торт будет состоять из двух разных сложных начинок: 1) фисташковый бисквит, карамельный мусс, вишневое конфи, карамельный ганаш 2) кокосовый бисквит пропитанный сиропом, запеченный малиновый чизкейк, воздушный кремчиз На покрытие будем использовать стабильный ганаш на белом шоколаде. Поработаем с декором из вафельной бумаги и пищевым золотом.
59 просмотров