Контрольная закупка, здоровье, питание, биохакинг, продукты
Еда и рецепты · 16 февраля 2026 г.
В каждой банке тунца есть порция ртути — 16 февраля 2026 г. в 06:12:00.000
В каждой банке тунца есть порция ртути Почему так? Тунец — крупная хищная рыба. Он ест рыбу поменьше, та — ещё поменьше… и по цепочке в организме накапливается метилртуть (это самая проблемная форма ртути в рыбе). Чем крупнее и старше рыба — тем выше риск. Да, у нормальных производителей уровень ртути контролируется. Но «гарантия на каждую банку» в реальной жизни звучит красиво только на бумаге. Если перебарщивать регулярно, избыток ртути может быть связан с проблемами нервной системы, почек и печени. А для беременных и детей это особенно важно — у них риски выше. Что делать без паники: не налегать на тунца каждый день. Оптимально — 1–2 раза в неделю, а в остальное время чередовать с более безопасными вариантами: хек, треска, лосось. Контрольная закупка