Модель, с которой обычно начинается своё коптильное дело — 550ННП — 27 апреля 2026 г. в 15:58:07.819
Модель, с которой обычно начинается своё коптильное дело — 550ННП Очень часто люди приходят к нам с одной и той же задачей: нужна коптильня не «для поиграться», а для регулярной работы. Чтобы можно было коптить много, стабильно и без пересменок. И в этот момент бытовые объёмы уже не подходят, а огромные камеры на 1000+ литров пока избыточны. Вот здесь и появляется Коптильня 550ННП. 550 литров — это тот объём, в котором копчение перестаёт быть процессом «на ужин» и становится нормальной рабочей загрузкой. За один цикл сюда помещается до 60 кг мяса, рыбы или сыра. Можно разложить продукт на полках, можно подвесить на крючках — внутри всё рассчитано на реальную работу с объёмом. Эта модель относится к серии ННП — полностью из нержавеющей стали. Без деревянных элементов, без материалов, которые впитывают запахи или требуют деликатного ухода. Камера утеплена минеральной ватой и армированной фольгой, поэтому температура внутри держится стабильно, без скачков и перегревов. Три V-образных нержавеющих тэна работают эффективно и не накаляются до красна. Конвекция 2400 оборотов равномерно распределяет тепло и дым по всей камере. Двойной термоконтроллер STC-3008 с точностью 0,1° позволяет не «ловить» температуру, а просто задать её и заниматься своими делами. Здесь можно не только коптить. В 550ННП есть режимы просушки и вяления, что особенно важно для тех, кто делает деликатесы регулярно, а не от случая к случаю. По габаритам это уже серьёзная техника: высота 1750 мм, ширина 800 мм, глубина 750 мм, вес 130 кг. Камера стоит на прочном металлическом каркасе из трубы 40×20×1,5 мм и спокойно выдерживает постоянные циклы нагрева и нагрузки. Именно эту модель чаще всего берут: — для частных цехов — для гастролавок — для заготовок в больших объёмах — для тех, кто начинает коптить не только «для себя», но и на заказ При этом принцип работы остаётся простым: заложили продукт, задали режим — и через 2–4 часа горячего копчения получаете стабильный результат без ручного контроля. 550ННП доступна в трёх комплектациях: Базовая комплектация: всё необходимое для запуска, полки, крючки, щепа, дымогенератор, слив, конвекция. Стандарт комплектация: добавляются электростатика, окно, свет, вентилятор для сушки и вялки, антиконденсат. Максимальная комплектация: расширенная комплектация для серьёзной загрузки: больше полок и крючков, турбосетка, колёса, парогенератор, автоотключение, клеть и полный комплект сеток. Это не «попробовать копчение». Это модель, с которой начинают работать на объёме и понимают, что коптильня — это уже инструмент. Если вы как раз ищете камеру, которая позволит коптить много, стабильно и без ограничений по загрузке — напишите нам «550». Подскажем, какая комплектация подойдёт под ваши задачи и рассчитаем доставку. Хотите получить каталог коптилен с ценами? Напишите менеджеру Кириллу в MAX или Telegram — он подскажет по моделям и ответит на любые вопросы. Телефон для связи: 8-951-404-27-14