Стейк рибай на сковороде: идеальная прожарка 🥩🔥 — 9 мая 2026 г. в 20:05:11.658
Стейк рибай на сковороде: идеальная прожарка 🥩🔥 Домашний стейк не хуже, чем в ресторане. Главное — хорошее мясо и правильная техника. Ингредиенты: Рибай (толщиной 2.5-3 см) — 2 стейка Сливочное масло — 50 г Чеснок — 3 зубчика Розмарин — 1 веточка Соль крупная, перец. Приготовление: Стейки достаньте из холодильника за час до готовки. Обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите прямо перед жаркой. Разогрейте сковороду до дымка (чугун лучше всего). Масла не жалейте. Выложите стейки, жарьте 3-4 минуты (не трогайте!) до румяной корочки. Переверните, жарьте еще 3-4 минуты. Убавьте огонь, добавьте сливочное масло, чеснок, розмарин. Поливайте стейки маслом ложкой 2 минуты. Дайте отдохнуть 5-10 минут под фольгой. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ