Суши в форме конуса (Темаки-суши) – это эффектная разновидность традиционных японских с... — 11 июля 2026 г. в 16:00:04.343
Суши в форме конуса (Темаки-суши) – это эффектная разновидность традиционных японских суши, которая представляет собой рожок-конус из водорослей нори, заполненный отварным рисом и аппетитными дополнительными ингредиентами. От обычных суши они отличаются только формой. Поскольку их очень просто приготовить даже кулинару без опыта, и не требуется ни ножа, ни бамбукового коврика макису (с помощью которого формируют классические роллы), то их часто готовят, собравшись веселой компанией, прямо за столом во время трапезы, а затем сразу же и наслаждаются ими. Каждый едок кладет в свои суши Темаки выбранные им ингредиенты для начинки и сам выбирает, какого размера будут его «кулёчки» из водорослей нори. Этот вид суши едят без помощи палочек – руками, и не разрезают предварительно на кусочки. Благодаря обертке из водорослей нори руки остаются чистыми – очень удобно на празднике или дружеской вечеринке. Прелесть суши Темаки еще и в отсутствии строгих правил их приготовления. Можно использовать в качестве начинки классические сочетания продуктов (очень популярны лосось с авокадо, сашими с омлетом тамаго, тунец с огурцом, мелкие кусочки сашими с зеленым луком), а можно экспериментировать с более смелыми миксами - вроде острого майонеза с икрой минтая либо фарша из курицы со вкусом пасты мисо. В нашем новом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить суши Темаки с омлетом тамаго и сашими из лосося. Рецепт с пошаговыми фото смотрите здесь. 🍜 КОРШОП - подписаться