Жареные кабачки цукини в кляре (Хобакчон) – это популярный в корейской кухне гарнир (па... — 24 июля 2026 г. в 16:00:04.553
Жареные кабачки цукини в кляре (Хобакчон) – это популярный в корейской кухне гарнир (панчхан). Он представляет собой тонкие ломтики кабачков, которые панируют в кукурузном крахмале и окунают в яйцо, чтобы при жарке получить тонкую золотистую хрустящую корочку, не заглушающую естественный вкус цукини. Остро-солено-кислый соус с перечной пастой Кочудян, соевым соусом и кунжутным маслом добавляет блюду особый корейский колорит. На праздничном столе угощение Хобакчон становится важной частью меню, а в будни выступает в роли легкой закуски, которая быстро готовится и хорошо сочетается с рисом и острой ферментированной капустой кимчи 😋 Рецепт с пошаговыми фото смотрите здесь. 🍜 КОРШОП - подписаться
81 просмотров