Сыр "Фисташковый", в белой плесени. Фисташка сейчас везде - и в десертах и в выпечке и ...
Сыр "Фисташковый", в белой плесени. Фисташка сейчас везде - и в десертах и в выпечке и в мясных изделиях, и в сырах она тоже есть! Сыр не моего авторства, взяла из обучения. Это плавкий сыр (благодаря плесени), по текстуре похож на стабилизированный Камамбер, но вкус у него более нейтральный, тонкий, воздушный, с легкой кислинкой. Подойдет тем, кто не любит настойчивую ноту корочки и предпочитает наслаждаться телом самого плесневого сыра. Фисташка добавляет приятную хрусткость, но звучит совсем ненавязчиво. Съемка сделана две недели назад, на данный момент сырочку уже исполнился месяц и он стал гораздо интереснее!😇 Сыр доступен к заказу! P.S. Фисташка тесно ассоциируется с турецкой гастрономией, поэтому захотелось показать вам этот сырок под музыку, кажется, всем известного турецкого сериала. 🎼 Будет приятно, если вспомните)