Крафтология | Craftology | Товары для кондитеров
Без категории · 25 февраля 2026 г.
Конфеты-губы к 8 Марта 💋 — 25 февраля 2026 г. в 12:35:06.190
Конфеты-губы к 8 Марта 💋 Как повторить? Растопить какао-масло или эквивалент в микроволновой печи или на водяной бане. Окрасить жирорастворимым красителем. Форму протереть спиртом и охладить. Нанести окрашенное какао-масло при помощи распылителя. Его рабочая температура: 24-26°С. Зачистить форму шпателем, чтобы на поверхности не осталось окрашенного какао-масла. Залить белый темперированный шоколад, дать постоять 1 минуту, вылить остатки. Оставить до полной кристаллизации. Наполнить начинкой, залить остатками шоколада, накрыть ацетатной пленкой и шпателем выдать остатки. 🛒 Ссылки на спецтовары: Форма: https://clck.ru/3S3zeN Эквивалент какао-масла: https://clck.ru/3S3zfg Жирорастворимый краситель: https://clck.ru/3S3zgn Шоколад: https://clck.ru/3S3zi5 Ацетатная пленка: https://clck.ru/3S3zjZ Шпатель: https://clck.ru/3S3zmS