🤓 Легкий малиновый тарт к чаю
🤓 Легкий малиновый тарт к чаю 🍂Ингредиенты на тесто: • Сливочное масло - 100 г • Сметана - 100 г • Сахар - 70 г • Мука - 250 г • Ванилин на крем: • Сливки 33% и выше - 90 мл • Творожный сыр - 120 г • Сгущенное молоко - 50 г на ганаш: • Белый/Молочный шоколад - 100 г • Сливки 33% - 80 мл 🍂Способ приготовления: 1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. 2. Тесто раскатать и выложить в разъемную форму у меня 3. По краям отрезать лишнее тесто. 4. По центру сделать проколы вилкой и отправить в морозильную камеру на 30 мин. 5. Выпекать при 180° примерно 20-25 мин. 6. Для крема смешать и взбить до однородности холодные сливки с творожным сыром. 7. В самом конце добавляем сгущеное молоко и взбиваем пару минут. 8. На готовую песочную основу выложить весь крем равномерно по всей поверхности. 9. На ганаш к горячим сливкам добавляем шоколад и перемешиваем. 10. Затем перекладываем ганаш в кондитерский мешок и поливаем тарт ганашем. 11. Оставляем в холодильнике на пару часов застыть. Аппетитный? ꒰❤️꒱ - дааа ꒰👏꒱ - не очень