Соевого соуса много не бывает (( особенно когда понимаешь, что у каждого — свой вкус и ... — 5 июня 2026 г. в 10:44:51.389
Соевого соуса много не бывает (( особенно когда понимаешь, что у каждого — свой вкус и своё идеальное применение )) Что рекомендует бренд-шеф @umami_shinkansen Леондард? 👇🏻 🇯🇵 FUNDODAI — прозрачный соевый соус из Японии. Светлый, мягкий и чуть сладковатый. Идеален для супов, светлых соусов и блюд, где важно сохранить натуральный цвет ингредиентов. 🇯🇵 Sanbishi — классика японской кухни. Только соевые бобы, пшеница и соль. Благодаря естественному содержанию глутаминовой кислоты отлично раскрывает вкус мяса, рыбы и овощей, а ещё прекрасно работает как маринад. 🇯🇵 Marukin — соус с насыщенным ароматом и глубоким вкусом. Производится методом естественного брожения без ускорителей, поэтому особенно ценится любителями традиционных японских продуктов. Какой выбрать? Зависит от блюда и желаемого вкусового профиля. Хорошая новость: экспериментировать можно бесконечно — в магазинах и на сайте «Красный Дракон» 🔗