Сколько реально стоит начать делать корпусные фрукты
Сколько реально стоит начать делать корпусные фрукты Сразу отвечу на вопрос, который возникает у всех. Формы - это дорого? 🥭 манго 450 руб. https://ozon.ru/t/jQFInkq 🍓 малина 200 руб. https://ozon.ru/t/OL1oEuJ 🫐 трюфель большой 620 руб. https://ozon.ru/t/b2CMAyS 🔲 квадратная рамка 16×16 530 руб. https://www.wildberries.ru/catalog/311473702/detail.aspx?size=471133000 Четыре формы с маркетплейсов примерно на 1.800 рублей - вот и весь комплект👌 Теперь про себестоимость одного пирожного → Без глазури - около 76 рублей, с глазурью - около 101 рубля💰 В составе есть какао-масло, оно стоит чуть дороже обычных ингредиентов. Но именно оно дает тот самый хруст при разламывании и держит форму. На одно пирожное уходит 10-12 гр, это около 25 рублей🔥 Покупаете одну упаковку - хватает надолго, хранится спокойно год. При такой себестоимости эти пирожные выглядят как что-то из дорогой кофейни. Для тех, кто делает на заказ - цена продажи 550 рублей за штуку⚡ Считайте сами. А кто готовит для себя - просто знайте, что это доступная история с очень красивым результатом🌟 Вы уже работали с какао-маслом или будет первый раз?